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Prague

Restaurant et Café Palace


Les espaces impressionnants du Café Palace se distinguent par un intérieur élégant et de larges baies vitrées offrant une vue enchanteresse sur l’animation des rues de Prague. Malgré son emplacement central, le Café Palace constitue une oasis de tranquillité – un lieu raffiné pour savourer une expérience gastronomique ou se détendre autour d’un café, en plein cœur de la ville, à seulement quelques pas de la place Venceslas.


Les tons doux de l’intérieur, associés à des accents rouge foncé, créent une atmosphère détendue et accueillante, idéale pour un déjeuner d’affaires, une pause l’après-midi, une réunion professionnelle ou un verre en soirée entre amis.

Restaurant Café Palace


Faites une pause pour un déjeuner raffiné, une escapade gastronomique le week-end ou un dîner romantique, préparé par des professionnels expérimentés sous la direction de notre Chef Edmond Janouš. Découvrez notre menu de saison à la carte, composé de combinaisons de saveurs fraîches et d’ingrédients de qualité – une expérience culinaire qui saura vous séduire.


Horaires d’ouverture :

Lundi–Dimanche : 11h30 – 22h30

Contact :

E-mail : concierge@palacehotel.cz
Téléphone : +420 224 093 194

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Café Palace


En plus des plats principaux proposés dans notre menu à la carte, vous pouvez savourer à tout moment de la journée les desserts légendaires préparés par notre pâtissière maison, accompagnés d’une vaste sélection de thés, cafés et autres boissons. En soirée, profitez d’un large choix de cocktails, de vins fins et de spiritueux raffinés pour terminer votre journée en beauté.


Horaires d’ouverture :

Lundi–Dimanche : 11h30 – 22h30

Contact :

E-mail : concierge@palacehotel.cz
Téléphone : +420 224 093 194

Bon matin avec petit-déjeuner dans les espaces enchanteurs de L’Epoque

Profitez d’un petit-déjeuner copieux dans le cadre raffiné du restaurant petit-déjeuner L’Epoque, situé au premier étage de l’Art Nouveau Palace. Dans les intérieurs élégants aux lustres en cristal et avec vue sur l’animation urbaine ou le majestueux bâtiment de l’Opéra d’État, chaque matin vous dégusterez une sélection variée de spécialités matinales.

Pour les amateurs de douceurs, nous proposons :

  • gâteaux, muffins, strudels et autres pâtisseries sucrées fraîches
  • confitures maison de haute qualité
  • un large choix de céréales de petit-déjeuner (muesli, mélanges de granola, flocons) avec fruits secs, graines et noix selon vos envies
  • yaourts nature et aux fruits frais

Pour les amateurs de salé, nous proposons :

  • saucisses et knack de qualité
  • légumes grillés, haricots ou champignons
  • un vaste assortiment de fromages et de charcuteries
  • variété de tartinades pour le petit-déjeuner
  • œufs brouillés, au plat ou durs
  • lard croustillant


Chaque matin, vous trouverez également des fruits frais, des salades de fruits et des légumes de saison. Nous proposons aussi une large gamme de pains chauds et croustillants faits maison, y compris des pains complets, des petits pains, des croissants et des baguettes. Nous serons ravis de vous préparer un café de qualité, cappuccino ou latte (également en version avec lait végétal), ainsi que des thés noirs, verts, aux herbes ou fruités et une variété de jus, y compris notre célèbre boisson détox.

Spécialités du petit-déjeuner à l’Art Nouveau Palace


  • Station omelette – Les œufs et omelettes sont préparés devant vous, selon vos préférences. Commandez votre composition idéale auprès de notre chef, et elle vous sera servie en un rien de temps.
  • Large choix pour les diabétiques – Chaque jour, nous préparons non seulement du pain frais, mais aussi un “coin diabétique” avec des viennoiseries sucrées et salées adaptées aux besoins alimentaires spécifiques – afin que chacun puisse choisir librement.


Cette offre est ouverte non seulement aux clients de l’hôtel, mais à tous ceux qui souhaitent commencer la journée avec élégance au cœur de Prague. Le petit-déjeuner est servi en semaine de 6h30 à 10h30 et le week-end de 7h00 à 11h00.

Chef exécutif Edmond Janouš


Edmond Janouš, chef exécutif de l’Art Nouveau Palace Hotel, compte sans aucun doute parmi les meilleurs chefs tchèques. Il a travaillé aux côtés de grands noms tels que Jean Paul Manzac et a cuisiné avec le célèbre Zdeněk Pohlreich. Edmond a exercé dans de nombreux hôtels cinq étoiles, dont certains qu’il a lui-même contribué à ouvrir avec succès. Il privilégie des plats simples, préparés avec des ingrédients frais et de saison, et affectionne particulièrement la cuisine méditerranéenne, espagnole et les saveurs du Moyen-Orient. Son objectif est d’offrir aux convives une expérience complète, alliant l’excellence des saveurs à l’élégance du cadre dans lequel les plats sont servis.