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LE CELEBRE CAFÉ PALACE


Offrez-vous une expérience gastronomique unique dans le restaurant Café Palace tenu par le executive chef cuisinier Edmond Janouš.


CAFÉ PALACE

Un œil dans le monde des plaisirs de la bouche.

L’imposant Café Palace peut se targuer d’un décor simple, mais élégant, avec de grandes vitrines à travers lesquels vous pouvez observer le monde. Les sombres nuances de noir et de vert et le bois foncé contribuent à créer une atmosphère détendue, idéale pour un rendez-vous entre amis ou avec des collègues de travail.

Dégustez des pâtisseries et des desserts légendaires, complétés par une large sélection de thés et de cafés. Le soir, vous pourrez choisir parmi une vaste sélection de cocktails, de vins sélectionnés et d'alcools fins. Les murs du café sont décorés de photos signées de nos invités célèbres. Une entrée séparée est située au niveau de la rue.



Horaires d’ouverture et contact:

11:30 - 22:30

E-mail: concierge@palacehotel.cz

Téléphone: +420 224 093 194 

MENUOFFRE BOISSONS


L’EPOQUE RESTAURANT

Un établissement étincelant


Ce large espace situé au premier étage, avec des plafonds voûtés et des lustres en cristal, propose un riche petit-déjeuner sous forme de buffet, tous les jours de 6:30 à 10:30.


Le restaurant L'Epoque peut se transformer en espace de banquet multifonctionnel, pouvant accueillir jusqu’à deux cents invités, notamment à l’occasion de mariages, de galas ou d’autres événements.


Horaires d’ouverture:

du lundi au vendredi de 06:30 à 10:30

du samedi au dimanche de 07:00 à 11:00

Contact

E-mail: concierge@palacehotel.cz

Téléphone: +420 224 093 261

EDMOND JANOUŠ – CHEF EXÉCUTIF


Edmond Janouš, chef exécutif de l'hôtel Art Nouveau Palace, fait incontestablement partie des excellents chefs tchèques. Il associe sa carrière à des noms tels que Jean Paul Manzac, ou cuisine en compagnie du célèbre Zdeněk Pohlreich. Edmond a travaillé dans de nombreux hôtels cinq étoiles, dont plusieurs qu'il a lui-même ouverts avec succès. Il préfère les plats simples à base d'ingrédients frais de saison, ses styles de prédilection sont la cuisine méditerranéenne et espagnole, et il aime aussi les saveurs du Moyen-Orient. Son objectif est d'offrir aux clients une expérience complète qui associe le goût parfait des plats à l'environnement raffiné dans lequel ils sont servis.